1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Porc>
  4. Travers de porc

Travers de porc et mijoté : toutes nos recettes

Travers de porc grillés
Les ribs ou travers de porc, morceaux favori des amateurs de barbecue. Photo par jeffreyw
Morceaux découpés dans les côtes, les travers de porc sont dégustés essentiellement grillés au barbecue ou au four. Leur prix attractif en fait l'un des morceaux les plus consommés.

Laqués au miel et au gingembre ou marinés dans un mélange épicé à base de paprika, tabasco et sirop d'érable, les saveurs sucrées salées rendent irrésistibles les travers de porc.

À ne pas manquer !

Toutes les recettes de travers de porc et mijoté des Gourmets

Des idées de recettes de travers de porc et mijoté pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Potée limousine
Potée limousine
kilometre-0 kilometre-0

Une potée du Limousin qui est tout à fait adaptée aux légumes qu'on trouve chez les petits producteurs : chou, carottes, poireaux. Vous pouvez ajouter si vous le souhaitez des pommes de terre.

Travers de porc au riz et petits pois
Travers de porc au riz et petits pois
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine

Un délicieux plat complet doucement mijoté ! La recette originale prévoit du massa de pimentão, n'en ayant pas à disposition, le paprika le remplace. Vous pouvez remplacer l'huile d'olive par du saindoux si vous le souhaitez.

Macaronade Sétoise
Macaronade Sétoise
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue

Cette spécialité Sétoise est un régal pour toute la famille

Un petit Quiz ?

Voir aussi

Voir d'autres recettes de travers de porc et de...

barbecue courgettes cuisine asiatique cuisine du monde cuisine facile gingembre grillades hiver légumes marinade mijoté oignons origan paprika petits pois piment d'Espelette plancha plat principal poitrine de porc porc porc laqué ribs romarin sauce viande

Voir toutes les recettes de travers de porc
Voir toutes les recettes de mijoté

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1